Description
– Kulat hitam (kecil) di mana sizenya lebih kecil daripada kulat hitam biasa. Kulitnya lebis nipis dan warna kelabu di bahagian belakang.
– Rasanya tawar dan lembut, biasanya digunakan sebagai ramuan tambahan dalam pelbagai masakan.
– Ia kaya dengan protein, iron dan pelbagai vitamin, sesuai sebagai fungsi menambah darah akibat kekurangan iron, melancarkan edaran darah dan mengelakkan pembekuan darah untuk mencegah penyakit coronary jantung, mengandungi fiber yang tinggi untuk memudahkan penghadaman bagi mengatasi masalah sembelit.
– 云耳是木耳的一种，体积比黑木耳小，身薄，背部呈灰色。质感柔软，味道较淡，一般多作为菜肴配料。
– 含丰富的蛋白质、铁质和多种维生素，有效防治缺铁性贫血，补充气血，抗凝血，以预防冠心病，而且高纤维，有助于消化，消除便秘问题。
Cara penyediaan / 处理方法 – Direndam dalam air selama 20-30 minit, selepas kulat berkembang dan menjadi lembut, potongkan secara kepingan, dan sedia digunakan sebagai ramuan tambahan dalam masakan atau buat sup.
– 浸泡在开水里约20-30分钟，泡发后，切成小片，即可作为煮炒或煲汤配料使用。
